你需要的东西

1 大头卷心菜

1 茶匙。加盐调味

1 茶匙。黑胡椒加上更多的味道

(资料图片)

4 汤匙。黄油或 2 汤匙。油

无论您是为圣帕特里克节盛宴准备咸牛肉和卷心菜，还是只是想在您的饮食中添加一些变化（更不用说维生素 C 和 K），煮卷心菜可能正是您想要的。这道简单的菜一开始可能听起来平淡无奇甚至乏味，但稍加创意就可以将它变成餐桌上有趣而美味的一道菜。您可以用辣椒或辣椒片增添一丝辣味，用培根或烟肉增添咸味，或用西红柿、甜椒、洋葱、韭菜或胡萝卜增添风味。

步骤1

用冷水彻底冲洗卷心菜。

第2步

将卷心菜切成一口大小的块，去掉茎，然后将这些块放入一个大锅中。

步骤 3

将足够的水倒入锅中，使卷心菜达到一半，然后加入盐、胡椒粉和 2 汤匙。黄油或油。

步骤4

将锅中的原料煮沸，然后轻轻搅拌，关小火并盖上锅盖。慢炖，偶尔搅拌，直到卷心菜变软，大约 20 到 25 分钟。

步骤 5

沥干卷心菜，然后加入剩余的 2 汤匙。黄油（如果你用黄油代替油）和更多的盐和胡椒来调味。

提示

要添加培根或烟肉，先煎肉，然后在第 2 步中使用肉汁代替黄油或油。在炖卷心菜的同时将炸培根或烟肉切成小块，过滤后加入卷心菜中。这将保留煮熟的肉的质地并使其不那么潮湿。如果您要添加其他蔬菜，例如洋葱、甜椒、西红柿或胡萝卜，请将它们切成一口大小的块，然后立即将它们与卷心菜一起放入锅中。